Après le steak végétal, un autre aliment a fait son apparition sur les étals : le poisson végétal. Plusieurs sociétés en fabriquent avec pour nouvel objectif de séduire de plus en plus de non-végétariens. L’un des arguments de vente n’est autre que la nature de la production, à savoir plus responsable.
Produire des fruits de mer plus intelligemment
Tout d’abord, il…
