Des composés chimiques cancérigènes appelés nitrosamines viennent d’être détectés dans une gamme d’aliments consommés au quotidien. Ils pourraient présenter un risque pour la santé des, a averti l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans un communiqué du 28 mars 2023.
Les nitrosamines sont des composés chimiques susceptibles de se former dans les aliments après…
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