Les couteaux les plus tranchants disponibles sur le marché sont en acier ou en céramique, deux matériaux qui doivent être forgés dans des fours à des températures extrêmes. Et si le bois pouvait être une alternative ? Une équipe vient de faire un énorme pas en avant en ce sens, en proposant des couteaux (et même des clous) plus efficaces et plus durables que nos outils…
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