Aliments : en quoi consiste un contrôle sanitaire ?


Kinder, pizzas buitoni, steaks hachés… Plusieurs bactéries se sont invitées dans nos assiettes ces dernières semaines. Mais comment la sécurité des aliments est-elle contrôlée en France ? Reportage dans une poissonnerie.

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Comment se déroule un contrôle sanitaire ?
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Le Magazine de la Santé

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