Des scientifiques ont dévoilé mardi à Amsterdam une boulette géante de viande cultivée en laboratoire d’un mammouth laineux, une espèce éteinte, affirmant que la boule de protéine du passé ouvrait la voie aux aliments du futur.
Le mets était exposé sous une cloche en verre par la société australienne de viande cultivée Vow, au musée des sciences NEMO dans la capitale…
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