Les spécialistes le savent, le Nutri-Score devra évoluer pour intégrer les nouvelles connaissances scientifiques : s’il permet de classer (et c’est déjà très important) les aliments emballés en fonction de leur profil nutritionnel (calories, sel, sucres, graisses saturées, fibres…), le logo ne dit rien de la transformation industrielle subie par ces produits.
Les céréales…
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