Sucre, fèves, beurre de cacao… que contiennent vos chocolats ?


Décembre et chocolat sont indissociables ! Mais tous les chocolats ne se valent pas en termes de qualités et d’ingrédients. Notre chimiste moléculaire Raphäel Haumont fait la lumière sur leur composition.

Raphaël Haumont

Rédigé le

media

Crédits : Le Magazine de la Santé

Le chocolat est un aliment…


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