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Sucre, fèves, beurre de cacao… que contiennent vos chocolats ?


Décembre et chocolat sont indissociables ! Mais tous les chocolats ne se valent pas en termes de qualités et d’ingrédients. Notre chimiste moléculaire Raphäel Haumont fait la lumière sur leur composition.

Raphaël Haumont

Rédigé le

Crédits : Le Magazine de la Santé

Le chocolat est un aliment…


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