Les résultats de l’étude (source 1) de cohorte prospective Epic, qui a suivi plus de 450 000 personnes dans dix pays européens sur une période de 25 ans, ont confirmé l’association précédemment observée dans l’étude NutriNet-Santé en France. Les scientifiques ont montré que la substitution d’aliments industriels par une quantité équivalente de produits peu transformés devrait…
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