Les édulcorants sont des additifs alimentaires appelés sucres de substitution ou faux-sucres. Ils sont utilisés par les industriels pour apporter un goût sucré à un produit en remplacement du sucre traditionnel. Ils sont devenus populaires, car ils sont moins caloriques que le sucre.
Parmi eux, on retrouve l’érythritol. Il est – jusqu’à présent – recommandé aux personnes souffrant…
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