Les substituts végétaux sont de plus en plus appréciés des Françaises et Français comme alternatives à la viande. Mais que valent-ils vraiment ? L’association 60 millions de consommateurs a testé plusieurs marques de ces produits et nous dévoile les résultats dans son numéro de septembre 2022.
Seitan, protéines de pois, soja… Les industriels ne manquent pas d’idées pour…
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