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Légumineuses et céréales : le cocktail gagnant

Manger des légumes secs avec des céréales est la promesse d’une alimentation saine, goûteuse et qui ne fait pas de mal à la planète. Tout est histoire de combinaison.

On l’appelle le caviar des végétariens. La lentille beluga, une variété noire et racée, passe pour la Rolls du genre. Avec ses cousines rose, verte et blonde, elle complète l’offre en couleurs et en saveurs. Les…

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