Inventé par l’épidémiologiste Serge Hercberg, le nutri-score est un système d’étiquetage nutritionnel entré en vigueur en 2019 en France. Il catalogue les aliments en fonction de leur valeur nutritionnelle, avec une notation allant de A à E et du vert au rouge. Pourtant depuis quelques jours, le sujet fait polémique chez les consommateurs. Pourquoi McDonald’s, géant de la restauration…
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