Le HDL-cholestérol est communément appelé le bon cholestérol, par opposition au LDL-cholestérol. Il s’agit en fait de particules composées de lipides et de protéines qui transportent le cholestérol des artères vers le foie où il sera éliminé : il permet ainsi d’éliminer l’excès de cholestérol que l’on retrouve dans le corps. C’est pourquoi il est important que le bon…
