Elles sont quasi impossibles à préparer et à découper au couteau…
Heureusement, je connais une astuce facile pour enlever la peau de ce type de courge en un rien de temps.
Le secret est qu’il faut d’abord la ramollir. Comment ?
Un petit coup au micro-ondes et la peau devient toute tendre.
En plus, ça marche avec toutes les variétés de courges à chair dense et ferme.
Y compris la courge…
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