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En Bretagne, l’agriculture entre deux sillons

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L’agriculture bretonne ? « C’est un paquebot », estime l’économiste Philippe Le Goffe, chercheur à l’Agrocampus Ouest. Un bateau puissant, mais lourd : « On ne le fait pas changer de route du jour au lendemain », complète-t-il, filant la métaphore marine.

Navire…

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