Commençons par les présentations. Ixta Belfrage est anglo-brésilienne, cheffe et co-auteur des livres de Yotam Ottolenghi. Giorgia Eugenia Goggi est italienne et à la tête de la farm-to-table Masseria Moroseta (gite écoresponsable) dans les Pouilles. Alex Paganelli est anglo-italien, photographe à l’origine de nombreuses collaborations entre l’art, la mode et la gastronomie sous le…
