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Comment faire une soupe à l’oignon maison ?



À l’origine de la soupe à l’oignon

Selon la légende, Louis XV serait à l’origine de la soupe à l’oignon, telle qu’on la consomme aujourd’hui. Une nuit, alors qu’il logeait dans son pavillon de chasse, le roi se serait mis en quête de provisions pour se restaurer. Ne trouvant que des oignons, du beurre et du champagne à sa disposition, il se hasarda à confectionner une…


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