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Comment faire un poke bowl ?

Qu’est-ce qu’un poke bowl ?

Le poke bowl est un plat hawaïen composé de cubes de poisson cru marinés dans un mélange à base de sauce soja, présentés dans un bol, qui a déferlé en 2016 sur la planète food, et dont le succès ne s’est pas démenti depuis. On se munit de poisson cru, qu’on fait mariner dans une sauce au choix avant d’agrémenter le plat d’avocat, de riz,…

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